En perfekt liten kaka när man är sugen på något gott. Snabb att röra samman. Lite klibbig att rulla. Enkel att grädda. Och perfekt krispig på utsidan medan den är mjuk på insidan. En jordnötskaka som passar perfekt att ha med sig på resande fot när hungern slår in. Jordnötskakan är gjord på 1,5 dl […]

Läs hela inlägget...

20/8 – Frukostkärleken

20 augusti, 2014

För min del är frukost den stora kärleken. En stor frukost som jag kan stå mig på länge. En som jag verkligen njuter av – gärna med massvis av god topping. Roliga såser, nätter och torkade bär. Sådan som ger näring, energi och kraft att orka dagen. En riktig superfrukost! En enkel favorit är att […]

Läs hela inlägget...

Att göra en proteinsmoothie är enkelt – visst. Mjölk, protein och lite bär. Klart. Absolut. Men om man inte tål mjölk då? Och vill ha det som en hel måltid där man dessutom har med grönsaker? Fast det skall ändå smaka som en himmelsk smoothie. Det går – hur himla bra som helst med lite […]

Läs hela inlägget...

Långt namn. Snabba och enkla att fixa till. Och jag antar att ni redan vet det – men banan och jordnötssmör tillsammans kan ju bara INTE gå fel. Senast i raden blev det ”PeanutButterBananaBites”. Ni bara måste prova dessa små enkla godingar. Ingredienser: 150 gram banan, 1 dl jordnötssmör, 2 msk kokosolja, 1 msk kakao, 2 msk kokosmjölk, 2 […]

Läs hela inlägget...

Sött möter syrligt utan att för den delen innehålla socker. En hemgjord (snabbgjord) lemoncurd som passar lika bra till att göra frosting till desserten eller göra cheesecake på – som vad den passar till att ha som sås till laxen (lite utspädd då). Eller att bara sleva precis rakt upp och ner upp burken. Förutom […]

Läs hela inlägget...

Det bästa med sommaren måste vara glass (och att man kan vara ute konstant). Inte för att man inte kan äta glass testen av året, men är man frusen som jag så lockar det inte så värst. Med värmen kommer suget efter glass och jag tackar inte nej. Att använda glassmaskinen för att göra egen […]

Läs hela inlägget...

Sådär lagom sega och smakrika. Kanonfina bars som man kan gör om och om igen – bara ändra smaksättningen med sitt favoritprotein och man har ett perfekt mellanmål eller kvällssnack. Om dessa är perfekta? Kanske inte – men de är alldeles fantastiskt goda och väldigt nära. Sen att de är simpla att göra skadar ju inte alls […]

Läs hela inlägget...

För att skapa de bästa förutsättningarna för en dag startar jag helst dagen med något som boostar kroppen från topp till tå. Gärna med mycket grönt, klorofyll och antioxidanter för att få en stark kropp som klarar alla utmaningar under dagen. En grön drink om dagen är fint för kroppen sägs det. Mixar samman 2 msk aloe […]

Läs hela inlägget...