Jag har alltid mjölkiga isbitar i frysen för att ha i mina smoothies – tar helt enkelt en skål och blandar valfri nötmjölk/kokosmjölk med lite risprotein och fryser in i små silikonformar för att snabbt kunna mixa kallt. Idag blev det en god jordgubbsversion till frukost. 1/2 dl kokosmjölk, 4 kokosmjölksisbitar, 1 dl kokt pumpa, […]
Läs hela inlägget...Kakor som man kan äta precis när dom är väl rena drömmen? Här har ni enkla och snabbgjorda sådana! Ingredienser: 3 dl havregryn, 1 äpple, 1/2 dl linfrö, 1/2 dl chokladpluppar*, 1 dl saltade nötter (macadamia), 3/4 dl kokossocker, 2 chiaägg*, 1 msk kokosolja & 1 1/2 tsk fiberhusk. *1 chiaägg= 1 msk chiafrön + […]
Läs hela inlägget...Ingredienser frallor/hamburgerbröd (6 st): 2 chiaägg*/ägg, 2 msk kokosolja, 2 dl nötmjölk, 1 tsk salt, 2 tsk bakpulver, 1 dl sesammjöl, 1 dl mandelmjöl 2 msk fiberhusk & 1 dl pofiber + sesamfrön till dekoration. Vispa samman ägg med kokosolja och nötmjölk och häll sedan ner alla ingredienser utom pofiber & fiberhusk. När allt är blandat […]
Läs hela inlägget...Självklart är det relativt vad man anser vara nyttigt och inte. För mig är nyttigt nästan ett skällsord numera och jag väljer hellre frasen hälsosamt. Ingredienser som gör gott för kroppen helt enkelt. Som dessa nedanstående i en en god brownie med jordnötsfrosting. Brownie: 1 tetra svarta bönor, 1 msk jordnötssmör, 2 msk kokosolja, 2 […]
Läs hela inlägget...Bröd är något jag – och de flesta andra – älskar, men som många inte mår bra av idag. Därför bakar jag alltidmitt eget, vilket blir både godare och jag vet precis vad det innehåller. Ingredienser: 2 dl zucchini, 1 dl äggvita, 1 ägg, 2 tsk bakpulver, 1 näve solrodfrön, 2 msk mandelmjölk, 1 dl bovetemjöl, […]
Läs hela inlägget...Supersmarriga kakor fyllda med hälsosamma ingredienser. Och fantastiskt goda, såklart! Ingredienser (8 stora eller 16 små kakor): 1 dl jordnötssmör, 1 ägg, 1/4 dl kokosolja, 2 msk kokossocker, 1 msk kokosmjöl, 1/2 tsk bakpulver, 1 krm flingsalt, 1/2-1 dl choklapluppar/hackad mörk choklad. Sätt ugn på 175 grader, mixa jordnötssmör med ägg och rumstempererad kokosolja tills det […]
Läs hela inlägget...En av de bästa sakerna med sommaren – förutom den ljuvliga värmen – är suget efter underbara matiga sallader. Jag har ätit otaliga av dem under sommaren som gått. Det går snabbt att fixa till, smakar ljuvligt och friskt. De två nedanstående är återkommande favoriter tillsammans med en dressing på linfröolja, citron, äpplecidervinäger & örtsalt. […]
Läs hela inlägget...Detta är kärlek på fat! En underbar tryffeltårta som bara smälter i munnen, et måste att testa. Och bjuda på! Ingredienser botten: 12 färska dadlar, 1 nypa flingsalt, 1 dl cashewnöter, 1 dl pekannötter & 1 dl kokosflingor (eller blanda fritt av favoritnötter). Mixa samman allt till en kletig röra och tryck ut i botten […]
Läs hela inlägget...Sylten man köper i affären är inte mycket att hänga i granen. Dock kan sylt i sig vara gott att ha tillsammans med ost på ett knäcke, till gröten eller som en klick till desserten. Då är det perfekt att göra en egen chiasylt med superingredienser som gör kroppen stark. Bär som är rika på […]
Läs hela inlägget...Här hemma äter vi sällan eller aldrig köpegodis (m det inte är mörk choklad vill säga – choklad är himlen) utan gör det mesta själv. Helst med choklad. Choklad är som sagt himlen! Som dessa ljuvliga hallonbountys! Ingredienser: 2 dl mandel, 2 skopor choklad/jordnötsprotein, 1 msk kakao, 2 msk sukrin gold, 1 dl fibersirap/honung , 2 […]
Läs hela inlägget...