Kakor som man kan äta precis när dom är väl rena drömmen? Här har ni enkla och snabbgjorda sådana!
Ingredienser: 3 dl havregryn, 1 äpple, 1/2 dl linfrö, 1/2 dl chokladpluppar*, 1 dl saltade nötter (macadamia), 3/4 dl kokossocker, 2 chiaägg*, 1 msk kokosolja & 1 1/2 tsk fiberhusk.
*1 chiaägg= 1 msk chiafrön + 3 msk vatten som får svälla till en geleaktig massa runt 20 minuter. Har man inte chokladplupar är det bara att hacka vanligt choklad.
Börja med att lägga chiafrön i blöt så de får svälla ordentligt. Rör sedan samman resterande ingredienser – riv äpple, hacka nötter och smält kokosoljan. Blanda allt ordentligt och rör sedan ner chiaägg så allt bliren sammanhållande röra. Klicka ut till cirka 12-16 cookies på en plåt och sätt in i ugnen på 175 grader cirka 20 minuter (ha koll så de inte bränns men blir sammanhållande.
Kommentarer