Det var ett tag sedan det blev något recept publicerat då jag varit höggravid och sedan fått en liten grabb som tagit all min tid och energi – och all min kärlek. Nu är det dock dags att ta tag i kärleken till köket igen och hitta på lite spännande saker. För mat är kärlek […]

Läs hela inlägget...

3/6 – Cookiebollar

3 juni, 2015

Jag vill gärna ha bra bollar hemma – sådana man kan ta om man är lite sugen, vill ha något till kaffet eller bjuda på o man får oväntat besök. Ingredienser: 2 dl solrodfrön, 2 dl havregryn, 2 msk jordnötssmör, 1/2 dl äpplemos, 1/2 dl kokossocker, 2 krm vaniljpulver & lite kolaessens för extra smak. […]

Läs hela inlägget...

Pannkaka till frukost? Lunch? Middag? Passar precis lika bra när som. Ingredienser (2 personer, 8 små/4 stora plättar): 4 ägg/chiaägg*, 2 dl havremjölk (valfri mjölk), 1 dl mandelmjöl, 1/2-1 msk fiberhusk (beror lite på äggens storlek), salt + koksosolja att steka i. (* 1 chiaägg = 1 msk chiafrö + 3 msk vatten som får […]

Läs hela inlägget...

Vem vill inte ha godsaker lite då och då? Jag vill det gärna, men helst i form av saker som har ett bra innehåll och som gör gott för kroppen – samtidigt som det skall vara gott såklart. Ett enkelt sådant är detta chokladgodis (för det finns väl inte någon som inte gillar choklad?). Fina […]

Läs hela inlägget...

Vill man ha världens enklaste godis till helgen – men som innehåller bra fetter, antioxidanter och protein så har ni det här. Enkelt och alldeles vansinnigt gott. Ingredienser: 1dl kokosolja, 3 msk kakao, valfri sötning (smaka av), 1/2 dl chokladprotein + jordnötssmör. Smält kokosoljan något och blanda samman med kakao, protein och sötning – smaka […]

Läs hela inlägget...

I vårt hem äts det vegetariskt. För att det är gott och för att det gör gott. Gärna massor av färska grönsaker och frukter, mixat med en ljuvlig sås. Som här en sallad på spenat, päron, blåbär, avokado och inlagd lök tillsammans med kokt quinoa och en smarrig sås som är mixad av jordnötssmör, kokosolja, […]

Läs hela inlägget...

En av mina favoriter till enkel dessert är absolut glass. Jag har varit ett glassmonster så länge jag kan minnas. När andra barn åt godis hade jag uppehåll i sex år, men glassen kunde jag aldrig ha uppehåll från. Samma sak nu – glass är himmel! Att man sen kan göra egen som är minst […]

Läs hela inlägget...

En mättande och god frukost eller ett passande mellanmål är alltid chiapudding. Små söta frön som sväller i kontakt med vätska och som är fyllda med omega3. Chiapudding i sig är enkelt att göra och behöver egentligen bara stå till sig en 20-30 minuter för att bli riktigt bra i konsistensen. Denna är gjord på […]

Läs hela inlägget...

Är det något jag inte kan leva utan så är det frukost. Det bästa målet alla kategorier. Gärna mixat något salt, något sött, något krispigt – då är det som bäst. Sen går det ju att äta frukostmat till andra mål på dagen också om man inte orkar laga mat – men det är ju […]

Läs hela inlägget...

Något gott och hälsosamt att bjuda på? Jag lovar att ingen ens kommer att fundera på att det är hälsosamt, bara att det är alldeles ljuvligt gott! Botten: 2 dl havregryn, 1 ägg, 2 msk honung & ev. vatten.  Mixa havre till ett mjöl och blanda sedan ner honung och ägg så det bli en […]

Läs hela inlägget...