Man kan tillverka de mest magiskt underbara desserterna med de allra märkligaste ingredienserna – och inte ens ana vad det är gjort av. Detta är en sådan. Jag är tokig i choklad. T-O-K-I-G! Och just därför försöker jag ofta experimentera fram chokladdesserter som dessutom ger en stark kropp på samma gång. Typ en magiskt god chokladdessert – med en bas på svarta bönor.
Ingredienser (2-4 portioner):
1 tetra svarta bönor
1/2 dl rå kakao
4 färska dadlar
3 msk agavesirap
4 msk kokosolja
1 skopa chokladprotein
Smält kokosoljan. Mixa bönorna med resterande ingredienser och häll sedan ner kokosoljan i en smal stråle medan du mixar. Kör sedan tills det blir en jämn smet och häll upp i 4 små eller två lite större dessertskålar. Det går alldeles utmärkt att äta omgående om man vill ha en mjuk krämig chokladpudding. Ställer man istället in den i kylen några timmar för man en tjock god pudding med lite annorlunda konsistens.
Mättande, god och fylld med antioxidanter, protein och nyttigt fett.
Kommentarer