Veggosmör

Om man vill utesluta komjölk ur sin kost kan man enkelt göra ett alldeles eget smör. Den går fint att krydda precis som man vill för att få lie extra smak eller använda som kryddsmör i maten.

Ingredienser: 1 1/4 dl havregrädde, 1/4 dl solrosolja, 1/2 dl rapsolja, 3/4 dl kokosolja (smält), stor nya havssalt, 1 krm gurkmeja – eventuell kryddning efter smak.

Rör samman havregrädde med havssalt, gurkmeja (och i mitt fall lite curry och vitlökskrydda) – visa sedan försiktigt ner rapsolja och hampaolja. Sist rör du ner kokosoljan, häller upp i burk och förvarar i kyl..