Sommarfavoriter

En av de bästa sakerna med sommaren – förutom den ljuvliga värmen – är suget efter underbara matiga sallader. Jag har ätit otaliga av dem under sommaren som gått. Det går snabbt att fixa till, smakar ljuvligt och friskt.

De två nedanstående är återkommande favoriter tillsammans med en dressing på linfröolja, citron, äpplecidervinäger & örtsalt. Enklaste och godaste dressingen ever.
Sallad, kapris, soltorkade tomater, vegansk ost, färska tomater & färsk lök tillsammans med quinoa i botten.

Vattenmelon, quinoa, chevreost, sallad, tomater och frusna lingon. En perfekt mix av sött, surt och salt!