28 februari, 2015
En alldeles underbar frukost som jag har snöat in på just nu är pumpagröt. Den är krämig, mjuk och mättande. Står mig utan problem fram till lunch. Tar bara några minuter att göra vilket är perfekt på morgonen – frukost skall tillagas snabbt och avnjutas långsamt.
Jag gör den genom att koka upp en portion havregrynsgröt och sedan röra ner 1/2 dl pumpapuré* och 1/2 dl kokosmjölk tillsammans med massor av pumpakryddor för att smaksätta (har man inte mixen så blanda lite av kanel, ingefära och nejlika).Rör samman till en krämi röra och rör gärna ner lite kokosolja för extra mättnad. Toppa med frukt och frusna bär.
Kommentarer