En måste alltid ha toksmaskiga bollar kylen för panikartade mellanmål. Sådana finns det massor av här hemma och dessa bollarna är alldeles utmärka att stoppa i sig då. Blåbären blir inte en geggig massa (som dadlar) när en mixar utan snarare som små smarriga och småkletiga bitar i varje boll. Pekannötter är min absoluta favoritnöt och ger en fantastisk fin smak åt bollarna.
Ingredienser (ca 15 st): 1 dl cashewnötter, 1 dl pekannötter, 2 dl torkade blåbär*, 3 tsk havreprotein, 2 tsk kakao, 1 nypa vaniljpulver, 1 dl vatten & 1 dl havregryn.
*använder superfruits blåbär som är sötade med äpplejuice och är lagom saftiga.
Börja med att köra nötterna i matberedaren några varv för att sedan mix tillsammans med blåbären och kör runt några varv till. Häll sedan ner resterande ingredienser och häll ner lite vatten i taget tills det blir en lagom tjock och kletig smet att rulla bollar av. Förvara i kylen!
Kommentarer