Dagens middag!

Fläskfilé i ugn med saffransris 🙂

Du behöver:

• 1 st fläskfilé
• 2 dl matlagningsgrädde (4%)
• 2 msk tomatpuré
• 1 paket bacon/1 paket salami
• 1 paket saffran
• 3 dl ris.

Sätt ugnen på 225 grader, bryn fläskfilén i en stekpanna och blanda matlagningsgrädden med tomatpurén. Skär snitt genom halva fläskfilén med cirka 1 cm mellanrum och fyll med lindad bacon eller salami. Lägg i en ugnsfast form och häll i grädd/tomat röran. In i mitten av ugnen i cirka 20 min, koka under tiden upp 6 dl vatten med 1 paket saffran och koka sedan riset tills vätskan försvunnit. Njut av en mumsig middag!