4 september, 2012
Sjuuuukt goda!
Gjorde en storsats. Det blev ca 25 st!
- ca 1800 g nötfärs
- 3 st ägg
- 3 st fint hackad lök
- 8-9 msk havregryn (jag bytte en del mot fibrex)
- 9 msk kallt vatten
- 2 msk dijonsenap
- 3 msk olivolja
- 3 tsk spiskummin
- 3 st fint hackade vitlöksklyftor
- fint rivet skal från 1 citron
- 6 tsk färsk timjan
- Salt och peppar efter smak
- 1 paket fetost
- olivolja till stekning
Låt havregrynen/fibrex svälla 10 min i vattnet. Blanda ihop alla ingredienser i en bunke, forma till biffar och stek (gärna i grillpanna).
Gott även som mellanmål!
