Jag tänkte faktiskt dela med mig av receptet på mina kladdkakemuffins som jag bakade häromdagen hoppas att det uppskattas!

Muffins

100 g smör
2 ägg
3 msk kakao
3 dl strösocker
1 msk oboy
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1 1⁄2 dl vetemjöl
Ljus blockchoklad
Kokosflingor

Nutellafrosting

50 g rums tempererat smör
100 g färskost
2 dl mjuk nutella
2 dl florsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°. Smörj en muffinsplåt med 12 formar och strö med kokosflingor. Smält smöret i en kastrull och blanda med övriga ingredienser utom blockchokladen. Rör om till en slät smet. Häll smeten i formarna. Hacka blockchokladen i små bitar och ryck ner en bit i varje form. Grädda i mitten av ugnen ca 12 min. Låt svalna. Spritsa frostingen på muffins.

Låt stå över natten och servera dagen efter, då har alla muffins blivit sega och ännu godare!

Visst blev de fina mina kladdkakemuffins? I lördags bjöd jag på dessa och jag har feting cravings efter dessa nu vill jag lova haha.

Om tre månader går flyttlasset och då kommer vi att köpa en ny soffa. Vi var och kollade på en idag som vi föll pladask för! Vi har väldigt lika i smak när det kommer till det allra mesta och det har underlättat så när vi har letat inredning till vårt nya hem <3 Nu väntar vi bara på vårt inflyttningsdatum som vi borde få vilken dag som helst!